MONTHLY BURGER 2022年

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MONTHLY BURGER 2022年

2022年11月Monthly Burger

【11月限定バーガー】

HOTBOXの11月の大定番！！
毎年大好評！
マッシュポテト&ベーコンバーガーです！

函館から車で1時間、
厚沢部町の名産ジャガイモ
とーっても美味しい【メークイン】を

贅沢たーっぷりのバターと
生クリームで
フワフワクリーミーに
仕上げたマッシュポテト。
&
備長炭で香ばしく焼きあげたベーコン。
を
ビーフ100％
ジューシーパティにのせたハンバーガー！

マッシュポテトといったら、
ステーキの付け合わせのイメージですが、
今回は主役になってもらいます！

お口の中にバターの香りが広がり
ふわふわぁとクリーミーな
【極上マッシュポテト】と

炭の香りがついた
香ばしいベーコンがいい感じなんです！

もちろんマッシュポテトと
ビーフパティの相性も抜群です！

是非是非、お試しを〜

Mashed Potatoes & Bacon Burger
with French Fries.

バター香るクリーミー極上マッシュポテト&
炭焼き香ばしいベーコンバーガー
フレンチフライ付

￥1,650

2022年9月Monthly Burger

【9月限定バーガー】

今月も毎年大人気のあのバーガー！！
秋の味覚バーガーです。

いよいよ9月です！
いよいよ食欲の秋！！
秋といえばキノコ！！

ホットボックスの9月といえば？
ホットボックスの9月のド定番！！

味が濃く香りが強い
ブラウンマッシュルームと

ほのかな香りと上品な味わいの
ホワイトマッシュルーム

香り豊かな舞茸
シメジと
歯ごたえのいいエリンギを
細かく刻み

ニンニクと玉ねぎのみじん切り

生クリームでじっくり煮詰めた
≪デュクセルソース≫を作ります！！

キノコの風味が強い
フランス生まれの
≪デュクセルソース≫

※デュクセルとは、食用キノコ、タマネギまたはエシャロット、
タイムやパセリ等のハーブ、黒胡椒を細かく刻んで混ぜ、
バターでソテーしてペースト状に煮詰めたもの。

トロ～り溶けたモッツァレラチーズを
備長炭で焼いた牛肉100%
HOTBOXオリジナルジューシーパティに
トッピングした秋の味覚バーガー

生クリームで煮詰めて
濃縮されたキノコ達の強い香りと
トロんトロんに溶けた
モッツァレラチーズが
重なり一体となり
堪らない旨さになってます！

【2022年9月　マンスリーバーガー】

Mushroom & Mozzarella Cheese Burger with French Fries.
5種のキノコ香るクリームソースと
トロ～りモッツァレラチーズバーガー
フレンチフライ付

￥1,700(税込￥1,870)

2022年8月Monthly Burger

【8月限定バーガー】

暑い夏にピッタリ！爽やかバーガー！！

北斗市　白石農園《神トマト》を使用！
農林水産省のガイドラインをクリアした
『特別栽培生産物』

『1億年前の植物系総合ミネラル』を
取り入れた特殊な栽培方法

ド田舎の『地下100mから吸い上げたお水』と
『広大な空から降り注ぐ光』で
絶妙な甘みと酸味を実現…

数々のこだわりで栽培された　
激うま旨味と甘み溢れる
《神トマト》をベースに

玉ねぎのシャキシャキ食感と
バジルのさわやかな香りを加えた
冷たい爽やかトマトソース

イタリア産生ハム、
プロシュートの旨味ある塩気と

黒松内町トワ・ヴェールの
なめらかクリーミーで
ミルキーな味わいのクリームチーズが
良く絡みさっぱりとした
ハンバーガーに仕上がってます。

《神トマト》の冷製トマトソースと
プロシュートとクリームチーズのバーガーフレンチフライ付

￥1,700(税込￥1,870)

2022年7月Monthly Burger

【7月限定バーガー】

先月のチェリーバーガーに続き
今月も！夏のフルーツバーガーやります！

これから旬の白桃
《白桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ》と

《イタリア産プロシュート》を
牛100％ＨＯＴＢＯＸオリジナルジューシーパティにのせました。

桃？と思うかもしれませんが．．．

いやいや侮るなかれ
これが合うのです！
合いすぎるのです！

白桃の［甘味］に
ちょろっとかけるビネガーの［酸味］と
香り高いオリーブオイルと
バジルの［爽やかな香り］
イタリア産プロシュート［旨味］と［塩気］

全てが重なり合った時

お口の中で楽しい時間が広がる
《白桃のカプレーゼ》

さっぱりとしていて
暑い夏には
ピッタリなハンバーガーです！！

桃のみずみずしい甘み
ビネガーの酸味と
モッツァレラチーズのクリーミーなコクが

渾然一体となって肉汁に絡み
バジルの香りが爽やか最高なハンバーガー！

レストランのハンバーグにのってる
温かいパイナップルが苦手とか

中華の
酢豚のパイナップルが嫌いとか

ポテトサラダにたまに入っている
ミカンが苦手とか….

わかりますよー

でもでも
理由があるから乗っているのです！！
美味しいから入っているのです！！
食わず嫌いは絶対もったいない！！

是非是非、食べてみてください！！
笑顔になりますよん♪

Peach Burger with French Fries.
ピーチバーガー　フレンチフライ付

￥1,700(税込￥1,870)

2022年6月Monthly Burger

【6月限定バーガー】

ホットボックス店主イチオシ！
マンスリーバーガー！

新鮮なアメリカンチェリーを赤ワインで煮込んだチェリーソースと
クリームチーズの斬新な組み合わせ！！

一見、合いそうにもない無い、この組み合わせにハマる人続出!

夏の果実、フレッシュなアメリカンチェリーを
使った甘酸っぱいソースと重なる
まろやかなクリームチーズの酸味が
炭焼き牛100％パティの塩気が重なり旨味倍増！

毎年大人気のマンスリーバーガーです。

Monthly Burger
6月/June

≪Cherry Burger with French Fries.≫

チェリーバーガー　フレンチフライ付

￥1,580(税込￥1,738)

2022年5月Monthly Burger

【5月限定バーガー】

今が旬！
北海道産のアスパラガスと
ベーコンを備長炭で炙って

さらに！トロっと溶けたモッツァレラチーズを
ＨＯＴＢＯＸオリジナルジューシーパティに
たっぷりトッピング！！

北海道産のアスパラガスは
とっても甘くて味が濃くてシャッキシャキ！

ベーコンの塩気とトロ～りモッツァレラチーズが重なり
炭火焼き香る牛100％ジューシーパティと抜群の相性！

毎年大人気のマンスリーバーガーです。
北海道の旬の恵みをどうぞ召し上がれ！！

Monthly Burger
5月/May

Grilled Asparagus Bacon Cheese Burger with French Fries.

グリルドアスパラガスベーコンチーズバーガー　フレンチフライ付

￥1,600 （税込￥1,760）

2022年4月Monthly Burger

【4月限定バーガー】

月のマンスリーバーガーは、
メロンパンでパティ、ハサミます！

はぁ？！ですね。
その気持ちわかります。

でもね、案外美味いんですよ！
いや！ガッツリ美味いです！！

備長炭で焼き上げた牛肉100%パティの
肉汁をしっかりと受け止めるのは、
甘さ控えめ、カリッと焼いたメロンパン！

ベーコンの塩味と
チェダーチーズのコク
炭の香りの付いたジューシーパティ
メロンパンの甘み

甘い
しょっぱい
旨味

甘い
しょっぱい
旨味

甘い
しょっぱい
旨味

美味しいループ。

オモシロ美味い！

途中
メープルシロップをかけて
甘み追加で味変を！

メロンパンを
カリッとしっかり焼いているので
ボロボロ崩れ落ちることも無く
肉汁を吸いながらも
最後までしっかりパティを
挟んでくれてます！

デザート感覚では無く
おやつ感覚でも無い
しっかりとしたお食事メロンパン！

Monthly Burger
4月/April

Melon Pan Bacon Cheese Burger & Maple syrup with French Fries.

メロンパンベーコンチーズバーガー & メープルシロップ　フレンチフライ付

￥1,580 （税込￥1,738）

2022年3月Monthly Burger

【3月限定バーガー】

東京のハンバーガー屋さんに
衝撃のメニューがあります。

そのハンバーガーは圧倒的な存在感！！
強烈なインパクト！

その圧倒的な存在感の！
ハンバーガーに感銘を受け、！
是非 HOTBOXでも出したい！

その東京のハンバーガー屋さんに
連絡を入れ、思いを伝えると
快く承諾してくれました。

さらに秘伝のレシピを
惜しみなく教えてくれました！

見ず知らずの
遠く離れた北海道函館のちっぽけな
バーガー屋に大切なレシピを
教えてくれたとっても心優しい
東京の超人気ハンバーガー屋さん
そのお店の名前は～
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《BURGER & MILKSHAKE CRANE》

《バーガー&ミルクシェイククレイン》
さんです！！

クレインさん
どうもありがとうございます！

東京は末広町に構えるクレインさんは
ピンク色のカッコかわいい店内。

ゴツゴツした肉肉しいパティの
ハンバーガー。

種類豊富なミルクシェイク
毎月限定のマンスリーシェイクもあります。

大学芋のシェイクだったり、
カボチャのシェイクだったり、
攻めのメニューが盛りだくさん！！
さすがです！

クレインさんに感謝と敬意を込めて
レシピを忠実に再現。

東京の人気ハンバーガー屋さんの味を
北海道函館で味わえます！

チーズがヤバイくらい流れだす！　
【スーパーチーズバーガー】
これでもか！というチーズの量！

どストレートのネーミングに迷いなし！！

2種類のチーズ
レッドチェダーチーズと
モッツァレラチーズを
ブレンド。

トロトロに溶けたチーズソースを
ガッツリ、ハンバーガーにかけます。

チーズの雪崩
チーズの滝
チーズまみれ

パティよりチーズがメイン！
チーズ好きの為のチーズバーガーですね♪

何よりもチーズが好きって人に
是非とも食べていただきたい
チーズバーガー！