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2019年3月 Monthly Burger

  • 2019年3月 Monthly Burger

BBQ Pulled Pork Burger with French Fries & Pickles.
BBQ プルドポークバーガー フレンチフライ&ピクルス付
¥1,320(税込)

2019年3月のマンスリーバーガーのご紹介デース!

昨年の3月に好評だったので!
またやります♪
BBQ プルドポークバーガー
プルドポークとは、BBQが盛んなアメリカ南部の定番料理。
豚の肩ロース肉やモモ肉をBBQスモーカーで、
じっくり数時間かけて低温で火入れし、
フォークで細かくほぐしてBBQソースで味付けした料理です。

HOT BOXでは、
三元豚の肩ロースとバラ肉を
備長炭で表面を焼いて肉の旨味をギュッと閉じ込め、
8時間ほどかけてじっくり煮込み、
ホロホロトロトロになった豚肉をフォークで細かくほぐして
HOT BOXオリジナルBBQソースで味付け。

三元豚の旨味と肉肉しい食感に
シャキシャキレッドキャベツがアクセントになってます。

アメリカ南部の風を感じてくださいね〜笑