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Monthly Burger 2015


2015

Jan.                                  Feb.                                  Mar.
Rice Cake Cheese Burger Quattro Fromage Burger Baked Apple Gorgonzola Burger
 
Rice Cake Cheese Burger Quattro Fromage Burger Baked Apple
             Gorgonzola Burger
お餅チーズバーガー クアトロフロマージュバーガー ベイクドアップル
        ゴルゴンゾーラバーガー
ジューシーなパティの上にお餅を乗せて、さらにモッツアァレラチーズをとろ~り。意外な組合わせですが合うんですねぇ。
カマンベール、クリームチーズ、レットドチェダー、モッツァレラ
4種類のチーズをジューシーなパティの上に乗せた贅沢チーズバーガー
バターとシナモンと共に煮たリンゴとブルーチーズのゴルゴンゾーラをトッピングしました。リンゴの甘さとブルーチーズの濃厚な味と牛肉は良く合いますよ 


Apl.                                  May.                                  Jun.
Fatsia Sprouts Bacon Shiitake Mushroom Burger Masala Curris Curry Burger Grilled Asparagus Bacon Cheese Burger
 
Fatsia Sprouts Bacon Shiitake Mushroom Burger Masala Curris Curry Burger Grilled Asparagus Bacon                          Cheese Burger
タラの芽ベーコンシイタケバーガー マサラカリス カリーバーガー グリルドアスパラガス
         ベーコンチーズバーガー
旬の食材、タラの芽を ベーコンとシイタケと一緒にバターで炒めHOTBOXオリジナルパティに乗せました。タラの芽のほろ苦さとバターの風味炭火焼のパティのスモーキーな香りの相性が絶妙です。
初のコラボ企画、ご近所のカレー屋さん【マサラカリス】のカレーをジューシーパティの上に載せちゃいました。水を使わずに特性スパイスとミックスソースで仕上げた濃厚かつヘルシーなカレー。
旬のアスパラを備長炭で炙り、同じく備長炭で焼いた少し厚めに切った
ベーコンと共にパティの上に載せ、さらにモッツアレラチーズをトロけさせました。北海道産のアスパラは美味しいですね。


Jul.                                   Aug.                                  Sep.
Smoked Cheese Bacon Burger Ultra Bacon Burger Mushroom Cheese Burger
 
Smoked Cheese Bacon                                       Burger Ultra Bacon Burger Mushroom Cheese Burger
スモークチーズベーコンバーガー 厚切りベーコンバーガー マッシュルームチーズバーガー
HOTBOX初登場、自家製スモーク
チーズと
備長炭で炙ったベーコンをパティの上に乗せました。燻製の香りが広がり濃厚になったチーズとベーコンの相性は抜群です。
厚切りのベーコンを備長炭で炙って 
オリジナルジューシーパティに載せました。シンプルだけど食べ応え十分なハンバーガー。
フレッシュマッシュルームと数種類のキノコをデュクセルソースと和えて、その上にモッツァレラチーズをとろけさせました。


Oct.                                  Nov.                                  Dec.
Pumpkin Burger Mashed Potatoes Bacon Burger White Burger
 
Pumpkin Burger Mashed Potatoes Bacon                                       Burger White Burger
パンプキンバーガー マッシュポテトベーコンバーガー ホワイトバーガー
マッシュしたカボチャにベーコン・クリームチーズ・クルミを混ぜ合わせ、カボチャの素揚げと共にHOTBOXオリジナルジューシーパティにのせました。
これから甘みが増す旬のカボチャを!
厚沢部産メークインをクリーミーなマッシュポテトにしてベーコンと共に
HOTBOXオリジナルジューシーパティに乗せました。
ホットボックス初登場のホワイトソース。
ベーコン・シメジ・ブロッコリーにチーズをトッピング。贅沢な一品の出来上がり!!