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2019年3月 Monthly Burger

2019年3月 Monthly Burger

2019年3月のマンスリーバーガーのご紹介デース!


  昨年の3月に好評だったので!
またやります♪ 
BBQ プルドポークバーガー 
プルドポークとは、BBQ が盛んなアメリカ南部の定番料理。
豚の肩ロース肉やモモ肉をBBQ スモーカーで、
じっくり数時間かけて低温で火入れし、
フォークで細かくほぐしてBBQ ソースで味付けした料理です。 

HOTBOXでは、
三元豚の肩ロースとバラ肉を
備長炭で表面を焼いて肉の旨味をギュッと 閉じ込め、
8時間ほどかけてじっくり煮込み、
ホロホロトロトロになった豚肉を フォークで細かくほぐして 
HOTBOXオリジナルBBQ ソースで味付け。 


三元豚の旨味と肉肉しい食感に
シャキシャキレッドキャベツがアクセントに なってます。 

アメリカ南部の風を感じてくださいね〜笑 

BBQ Pulled Pork Burger  with French Fries & Pickles. 
BBQ プルドポークバーガー フレンチフライ&ピクルス付 

¥1200 + tax 
 

2019-02-28 23:53:12

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