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Monthly Burger / March

Monthly Burger / March

2018年3月のマンスリーバーガーのご紹介デース!

HOTBOX初登場!ポークを使ったハンバーガーですよ
BBQ プルドポークバーガーです

プルドポークとは、BBQ が盛んなアメリカ南部の定番料理。
豚の肩ロース肉をBBQ スモーカーで、じっくり数時間かけて低温で火入れし、
フォークで細かくほぐしてBBQ ソースで味付けした料理です。

HOTBOXでは、三元豚の肩ロースとバラ肉を備長炭で表面を焼いて、肉の旨味を閉じ込め、
それから8時間ほどかけてじっくり煮込み、フォークでほぐして
HOTBOXオリジナルBBQ ソースで味付けしました。

三元豚の旨味と肉肉しい食感とバラ肉の脂身プルプルに
シャキシャキレッドキャベツがアクセントになってます。

アメリカ南部の風を感じてください笑

BBQ Pulled Pork Burger with French Fries & Pickles.

BBQ プルドポークバーガーフレンチフライ&ピクルス付 
¥1400

2018-02-28 18:04:22

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